Lait de poule végan

Préparation

Placer tous les ingrédients (sauf alcool) dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajouter éventuellement un doigt de whiskey ou de rhum. Placer le mélange une heure au réfrigérateur. Servir avec un bâton de cannelle et un peu de vanille en poudre.

Ingrédients

pour 4 à 5 verres

• 150 g de noix de cajou Rapunzel
• 250 ml de lait de coco Rapunze
• 8 dattes Deglet Nour Rapunzel
• 1 c. à c. de cannelle
• ½ c. à c. d'anis étoilé en poudre
• 20 g de sucre de fleur de cocotier Rapunzel
• ½ c. à c. de vanille Bourbon Rapunzel
• 200 ml d'eau glacée
• en option : 1 doigt de whiskey
  ou de rhum