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Dolmas - feuilles de vigne farcies au riz



Spécialité juteuse et fraîche de la cuisine orientale : provenant du projet Turquie de Rapunzel. Tout à fait typique de la Méditerranée orientale. Les tendres feuilles de vigne sont farcies à la main avec du riz et des épices, puis marinées dans l'huile d'olive.
Ingrédients
oignons*, riz cuit* (36,00%) (eau, riz*), feuilles de vigne* (17,00%), huile d'olive* vierge extra, sel de mer, aneth*, acidifiant : acide citrique, menthe*, poivre noir*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Utilisation
traditionnellement en entrée froide, parfaites aussi à déguster en en-cas ou pour une pause salée


Infos supplémentaires


Fabrication
Les tendres feuilles de vigne sont rapidement cuites à l'eau, puis mises en bocaux à la main avec le riz précuit et les épices. Marinées dans l'huile d'olive, les Dolmas restent juteuses et fraîches.

Origine
Turquie

Origine des matières premières
agriculture UE / agriculture non UE

Origine des matières premières principales
Divers pays

Instructions de stockage
Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Dénomination légale du produit
Feuilles de vigne au riz    

Informations de tri

Allergènes


Oeufs et produits à base d'oeufs   non présent
Arachides et produits à base d'arachides   non présent
Poisson et produits à base de poissons   non présent
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  non présent
Crustacés et produits à base de crustacés   non présent
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  non présent
Lupin et produits à base de lupin   non présent
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  non présent
Céleri et produits à base de céleri   non présent
Moutarde et produits à base de moutarde   non présent
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  non présent
Soja et produits à base de soja   non présent
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
  non
Mollusques et produits à base de mollusques   non présent

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Recette avec Dolmas - feuilles de vigne farcies au riz

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