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100 % amandes douces de Californie, sans additifs : une saveur à l'état pur. Elle se distingue par son goût très raffiné et doux. Ses utilisations sont donc multiples et elle se substitue parfaitement à la crème dans les plats végans. Comme nous utilisons exclusivement des fruits à coque bios et nous renonçons aux additifs, une couche d'huile se forme à la surface. Il suffit de mélanger énergiquement et la purée retrouve son onctuosité.
Ingrédients
AMANDES* douces, blanchies
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Particularités
100 % amandes douces de Californie, blanchies, élaboré par Rapunzel

Utilisation
Idéale pour préparer du lait d'amandes, pour remplacer la crème dans les plats végans, parfaite pour sublimer ldes sauces, entremets, porridges ou simplement sur une tartine, un délice.

Infos supplémentaires


Fabrication
La purée d'amandes blanches de Rapunzel est produite exclusivement à partir d'amandes douces de Californie. Les amandes sont doucement blanchies à la vapeur d'eau et transformées en purée très fine sans additif chez Rapunzel.

Origine
Allemagne

Origine des matières premières
agriculture américaine

Origine des matières premières principales
Etats-Unis d'Amérique

Instructions de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec.

Dénomination légale du produit
Purée d"amande

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100g

Valeur énergétique 2770 kJ / 671 kcal
Matières grasses 60,70 g
dont acides gras saturés 4,80 g
Glucides 5,2 g
dont sucres 4,6 g
Fibres alimentaires 7,7 g
Protéines 22,00 g
Sel 0,005 g

Vitamines et minéraux

pour 100g (% de l‘apport de référence)

Vitamine E 17,60 mg (147%)
Calcium 336 mg (42%)
Magnésium 263 mg (70%)

Allergènes


Oeufs et produits à base d'oeufs   non présent
Arachides et produits à base d'arachides   traces possibles
Poisson et produits à base de poissons   non présent
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  non présent
Crustacés et produits à base de crustacés   non présent
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  traces possibles
Lupin et produits à base de lupin   traces possibles
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  présent
Céleri et produits à base de céleri   non présent
Moutarde et produits à base de moutarde   non présent
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  traces possibles
Soja et produits à base de soja   non présent
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
  non
Mollusques et produits à base de mollusques   non présent

Nous accordons beaucoup d'attention à la gestion de la base de données en ligne relative à nos produits. Nous ne pouvons néanmoins pas exclure la présence d'erreurs isolées. C'est pourquoi nous vous demandons de toujours comparer ces informations avec l'étiquette du produit concerné. Si vous constatez des anomalies, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer à l'adresse suivante : info@rapunzel.de.

Recettes avec Purée d'amande blanche

Croquettes pommes de terre & brocoli
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Curry au lait de coco, patates douces et pommes
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Gâteau au chocolat, noix de pécan et cannerberges
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Lait d'amande fait maison
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Crème d‘amande sauce mangue
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Yaourt à l'orientale
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Gratin de pommes de terre et brocolis
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Glace aux fruits de la forêt et lait de coco
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Riz aux épices et abricots secs
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Barres coco, cranberries et amarante
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Cevapcici aux haricots rouges Kidney
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Purée de pommes de terre au persil racine
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